第四百二十三章 准备
有的选择，邱夫人也不愿意了，即使是挤出来喂。
她也担心留着乳母继续喂奶，孩子以后更亲近乳母。
“先试试看能不能戒掉人奶，我是看到那么画面，心里就恶心的不行。这要是自己喂养，当然又是另一回事了，毕竟是自己的亲生子。”
四个妇人就着育儿经，聊了起来。
你一句，我一句的说着自家孩子如何如何。
妇人跟妇人之间的话题，永远都是围绕着孩子、服饰、八卦。
闲聊了一番后，邱夫人看着时辰差不多了，就命人开席，反正也没别人。
早点开席，也能在天黑之前回去。
回府后，裴绣第一时间就去蛋糕房了。
离开了半天，她有点不放心，想先看看这一下午，蛋糕做的情况如何了，毕竟明日就要营业了。
让李嫂带小麦去找她哥哥们，这样她才不会粘着她。
三兄弟看到粘人精，也知道娘回来了。
带着小麦就想去蛋糕房找娘，李嫂阻止他们，“夫人让三位少爷带姑娘玩，不要去找她。她一会儿会过来的。”
“那好吧。”
三兄弟只能无奈的接受他们娘的安排。
裴绣看着蛋糕房门口没再围着人，大厨房的人都在各自忙碌，她也放心了，上前敲了敲门。
小丫头开门后见是夫人，恭敬的行礼后，让开让她进去。
看着其他人都在忙碌，旁边的长桌上已经堆满了蛋糕，她满意的笑了笑。
她还不知道这两个丫头叫什么，问小丫头，“你叫什么，多大了。”
“奴婢叫小梅，今年十二岁。另外一个叫桃儿，十一岁。”
“嗯，这些蛋糕，每一炉出锅时都试过味道了吗？”
“没有每一炉都试，同一批第一炉出锅时，姜婶会拿一个给大家分了，试吃一下味道，没问题了，才会全部放上去蒸。”
“做的很好。”
小梅又继续给她解释，“这些带形状的羊奶蛋糕都是按夫人吩咐，掺了羊奶，是管家婶子做的，红糖碗糕是姜婶子做的，我与小梅给两位婶子打下手，还有生火。”
“大的蛋糕还没开始做吧？”她看了一圈，还没有看到大尺寸的蛋糕。
“两位婶子说两种特殊的先做完，再做茶杯蛋糕。反正不管大小面糊都是一样的，做大的尺寸更不费劲。只是将面糊倒到大一点的模具里，上面多洒些甜杏仁沫而已。还比小个的省事，不用分装太多。”
“嗯。”
这是她今早离去前，让管家顺便交待的。
她出门时，临时想起，自家府里因为要去除羊奶的腥膻味，长期都备着甜杏仁。
刚好这也是一种难得的坚果，切成小颗粒，洒到大蛋糕上，算一种特殊的口味，相信会受大众欢迎的。
“夫人。”
她们把手头的事都做好，擦了擦手就过来行礼。
“有小梅给我解释就行了，时间紧迫做事要紧，你们先忙吧，不必多礼。”
“是。”
她们又各自忙碌去了，夫人交待任务，她们还差几千个没完成，需要抓紧时间做。
裴绣又问小梅，“今日蛋糕做了多少个，你们有记吗？”
她脸红红的说：“我们刚开始学数数，还不太会。就用笨方法，出锅一炉就画个圈圈。一炉有五层，一层固定放二十个。”
“那一炉就是一百个了。”
“夫人好厉害啊，一听就知道一炉有多少个，我们也是让管家帮忙算了下，然后就固定一炉蒸一百个，这样比较方便计算。茶杯蛋糕做的最多，圈圈也是最多的，划三角形的是代表红糖碗糕，正方形的是各种形状的牛奶蛋糕。”
裴绣朝她指的方向看去，墙上贴了一张白纸，圆形、三角形、正方形混杂其中。
还别说，这个笨办法也挺有用的，很直观。
反正一炉就是一百个，不同符号代表各个品种，只要出炉了，就顺手画一个对应的符号。
她赞赏的看着她，“办法挺好的，以后你们可以每日都这么记录，等下工后将这张单子交给我。”
她再在上头写上日期，算一下当日出产的总数。这样，也方便她对账。
小梅听到夫人夸赞，开心的咧着嘴，小脸红红的，这个方法还是她想出来的。
今早夫人走后，大家看着一笼一笼的蛋糕出炉，怎么都算不清多少个。
正好看到管家过来，就让他帮忙数，她也想了这么个笨方法。
“我们也是怕数不清做了多少个，耽误铺子的大事，所以才让管家给我们拿张纸，我们用碳画一画，记录一下，也不需要笔。”
“你们做的很好，想的很周到，去忙吧，我自己算下看看还差多少。”
她站着，看着纸箱上的符号，数了一下，不分种类，也做了有八千多个了。
这一整天进度完成的还可以。
看着厨娘们调配比例越来越熟练，她也放心了，这下也能当甩手掌柜了。
她过去随便抽了几个不同品种的出来，掰了一小块出来，试吃了一下，味道都不错。
这些只要掌握了配比，都是很简单的小玩意儿。
然后把这些试吃的，跟一旁不小心破损的放一起，呆会儿让银杏拿下去分给家中的下人们。
她拍了下脑袋，对银杏说：“我差点忘了之前在邱夫人家，说要给她们送蛋糕的。”
“夫人是贵人事忙，忘记了也是正常的，奴婢还以为夫人记得，才没提醒。”
“没事，还来得及，你去大厨房，拿几个大食盒过来，每种都给她们装上一点。趁着天还没全黑，让青松青竹两兄弟分别赶车送过去。”
长桌上茶杯蛋糕最多了，她顺手先把茶杯蛋糕装到筐里面，腾出一点空间。
桌子下面也放了好几筐装好的蛋糕了，应该是桌面放不下时，她们抽空装了些先放筐里。
把竹筐都装满后，她打发银杏去跟管家说，明日再去多买二十个竹筐跟几匹白棉布，她觉得过两日会不够用。
顺便让她将柱子叫去主院，售卖的价格需要再跟他叮嘱一遍。
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她也担心留着乳母继续喂奶，孩子以后更亲近乳母。
“先试试看能不能戒掉人奶，我是看到那么画面，心里就恶心的不行。这要是自己喂养，当然又是另一回事了，毕竟是自己的亲生子。”
四个妇人就着育儿经，聊了起来。
你一句，我一句的说着自家孩子如何如何。
妇人跟妇人之间的话题，永远都是围绕着孩子、服饰、八卦。
闲聊了一番后，邱夫人看着时辰差不多了，就命人开席，反正也没别人。
早点开席，也能在天黑之前回去。
回府后，裴绣第一时间就去蛋糕房了。
离开了半天，她有点不放心，想先看看这一下午，蛋糕做的情况如何了，毕竟明日就要营业了。
让李嫂带小麦去找她哥哥们，这样她才不会粘着她。
三兄弟看到粘人精，也知道娘回来了。
带着小麦就想去蛋糕房找娘，李嫂阻止他们，“夫人让三位少爷带姑娘玩，不要去找她。她一会儿会过来的。”
“那好吧。”
三兄弟只能无奈的接受他们娘的安排。
裴绣看着蛋糕房门口没再围着人，大厨房的人都在各自忙碌，她也放心了，上前敲了敲门。
小丫头开门后见是夫人，恭敬的行礼后，让开让她进去。
看着其他人都在忙碌，旁边的长桌上已经堆满了蛋糕，她满意的笑了笑。
她还不知道这两个丫头叫什么，问小丫头，“你叫什么，多大了。”
“奴婢叫小梅，今年十二岁。另外一个叫桃儿，十一岁。”
“嗯，这些蛋糕，每一炉出锅时都试过味道了吗？”
“没有每一炉都试，同一批第一炉出锅时，姜婶会拿一个给大家分了，试吃一下味道，没问题了，才会全部放上去蒸。”
“做的很好。”
小梅又继续给她解释，“这些带形状的羊奶蛋糕都是按夫人吩咐，掺了羊奶，是管家婶子做的，红糖碗糕是姜婶子做的，我与小梅给两位婶子打下手，还有生火。”
“大的蛋糕还没开始做吧？”她看了一圈，还没有看到大尺寸的蛋糕。
“两位婶子说两种特殊的先做完，再做茶杯蛋糕。反正不管大小面糊都是一样的，做大的尺寸更不费劲。只是将面糊倒到大一点的模具里，上面多洒些甜杏仁沫而已。还比小个的省事，不用分装太多。”
“嗯。”
这是她今早离去前，让管家顺便交待的。
她出门时，临时想起，自家府里因为要去除羊奶的腥膻味，长期都备着甜杏仁。
刚好这也是一种难得的坚果，切成小颗粒，洒到大蛋糕上，算一种特殊的口味，相信会受大众欢迎的。
“夫人。”
她们把手头的事都做好，擦了擦手就过来行礼。
“有小梅给我解释就行了，时间紧迫做事要紧，你们先忙吧，不必多礼。”
“是。”
她们又各自忙碌去了，夫人交待任务，她们还差几千个没完成，需要抓紧时间做。
裴绣又问小梅，“今日蛋糕做了多少个，你们有记吗？”
她脸红红的说：“我们刚开始学数数，还不太会。就用笨方法，出锅一炉就画个圈圈。一炉有五层，一层固定放二十个。”
“那一炉就是一百个了。”
“夫人好厉害啊，一听就知道一炉有多少个，我们也是让管家帮忙算了下，然后就固定一炉蒸一百个，这样比较方便计算。茶杯蛋糕做的最多，圈圈也是最多的，划三角形的是代表红糖碗糕，正方形的是各种形状的牛奶蛋糕。”
裴绣朝她指的方向看去，墙上贴了一张白纸，圆形、三角形、正方形混杂其中。
还别说，这个笨办法也挺有用的，很直观。
反正一炉就是一百个，不同符号代表各个品种，只要出炉了，就顺手画一个对应的符号。
她赞赏的看着她，“办法挺好的，以后你们可以每日都这么记录，等下工后将这张单子交给我。”
她再在上头写上日期，算一下当日出产的总数。这样，也方便她对账。
小梅听到夫人夸赞，开心的咧着嘴，小脸红红的，这个方法还是她想出来的。
今早夫人走后，大家看着一笼一笼的蛋糕出炉，怎么都算不清多少个。
正好看到管家过来，就让他帮忙数，她也想了这么个笨方法。
“我们也是怕数不清做了多少个，耽误铺子的大事，所以才让管家给我们拿张纸，我们用碳画一画，记录一下，也不需要笔。”
“你们做的很好，想的很周到，去忙吧，我自己算下看看还差多少。”
她站着，看着纸箱上的符号，数了一下，不分种类，也做了有八千多个了。
这一整天进度完成的还可以。
看着厨娘们调配比例越来越熟练，她也放心了，这下也能当甩手掌柜了。
她过去随便抽了几个不同品种的出来，掰了一小块出来，试吃了一下，味道都不错。
这些只要掌握了配比，都是很简单的小玩意儿。
然后把这些试吃的，跟一旁不小心破损的放一起，呆会儿让银杏拿下去分给家中的下人们。
她拍了下脑袋，对银杏说：“我差点忘了之前在邱夫人家，说要给她们送蛋糕的。”
“夫人是贵人事忙，忘记了也是正常的，奴婢还以为夫人记得，才没提醒。”
“没事，还来得及，你去大厨房，拿几个大食盒过来，每种都给她们装上一点。趁着天还没全黑，让青松青竹两兄弟分别赶车送过去。”
长桌上茶杯蛋糕最多了，她顺手先把茶杯蛋糕装到筐里面，腾出一点空间。
桌子下面也放了好几筐装好的蛋糕了，应该是桌面放不下时，她们抽空装了些先放筐里。
把竹筐都装满后，她打发银杏去跟管家说，明日再去多买二十个竹筐跟几匹白棉布，她觉得过两日会不够用。
顺便让她将柱子叫去主院，售卖的价格需要再跟他叮嘱一遍。
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